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虎女闯东汉

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第三百一十一回 文远孟德古匈事 追风劲旅话衷情(2/2)
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“我们已经走了两天了,今晚落脚保定。保定,位于华北平原北部、河北中部,与北京、天津构成黄金三角,互成掎角之势,自古是‘北控三关、南达九省、地连四部、雄冠中州’的‘通衢之地’。明天我们就要到北平了。保定在殷商时期为北燕之地,西周至战国为燕赵之地。

春秋、战国时期燕、中山就在境内建都。秦始皇统一天下,分天下为三十六郡,改河北中北部为上谷郡,保定位于其中。后来保定成为河北都会,则保定别称为上谷。”太尉府长吏张辽说。

“文远,我们到保定,一定要尝尝这里的民间小吃。大凡一个地区,历史文化沉淀下来,饮食也随之融入,形成一个地区的特色。

定州焖子。香味独特、加工考究、色泽美观,外表油光、结构紧密、有弹性,切开后肉和淀粉红白相间,入口香、糯、滑,加热后食用口味更佳,是定州人最喜欢吃的食物之一。曾有定州人说:在定州‘上到九十九,下到刚会走’,都爱吃焖子。

徐水漕河驴肉火烧。关于保定驴肉火烧的故事,有民谚道:‘保定驴肉源自徐水,徐水驴肉根在漕河,谈保定言必称驴肉,谈驴肉言必称漕河。’按繁复工艺煮制的驴肉大块成形、色泽温润、香味浓郁、表里如一、酥软适口、别具风味,因此享誉京津。

新宗熏肉。集渍、炖、煮、熏等制作工艺,起香宜人,余味悠长。熏制好的肉制品,外表鲜亮呈金黄色,微红色调,闻之香气扑鼻,吃之脆、软、香、酥,肥而不腻,余味悠长。

何家烧饼。其烧饼以外酥内软、香味可口、老幼宜食而享有盛名。刚出锅的烧饼烫手,吃到嘴里烫舌头,因此要多等一会儿才能解馋。稍凉了一会儿,一口咬下去,里面的热气带着麻酱的香气就充满了你的口腔。细细品嚼烧饼,芝麻粒粒是脆的,面层层是软的,正好是外焦里嫩。里面的面层层分明不说,单是由于涂满了麻酱,再经过烤制成显出来的诱人的棕褐色就让人浮想联翩了。”太尉府长吏曹操说。

“孟德,你这一利诱,我还真想好好品尝一番。小罗,记住了刚才曹长吏列举的这几样:定州焖子、徐水漕河驴肉火烧、新宗熏肉、何家烧饼。”太尉府长吏张辽吩咐随员说。

当晚,太尉府长吏张辽、曹操夜宿保定,次日下午申时到达北平。追风旅旅长李典、副旅长于禁、轲比能接待了他们。太尉府长吏张辽把来追风旅工作的目的,要求向三位旅长作了汇报。

追风旅四品旅长李典说:“皇上对追风旅建设如此关心,根据部署,我们首先对5位副营长的家庭情况进行摸底,尽快协助长吏完成调查任务。于副旅长,你先带二位长吏休息一下,晚上为二位洗尘接风。”

“二位长吏随我来,我们追风旅刚刚成立,一切都在建设中,这里赶不上京城,请二位将军见谅。”追风旅五品副旅长于禁说。

“文则,这里还习惯么?”于禁曾为曹操五子上将,归顺东方雨后,曹操又因杀手锏事件受到牵连,与于禁相见甚少,所以曹操如此说。

“谢孟德牵挂,文则蒙皇上信任,出任追风旅副旅长,已经受宠若惊了。”追风旅五品副旅长于禁说。“这是西湖龙井,请文远、孟德用茶!”

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