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我在哥谭当房东的日子

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这个房客……美味!(壹)(3/6)
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“没有问题。”李雷回答道,“不过任务的第一步非常关键,我需要你们神盾局为我们制作一套虚假却足以瞒过所有人的身份,同时我还需要你们为我们造势。如果我们不能尽快让斯塔克先生的生活助理团队注意到我们,我想随时都会有厨师团队去填补空白的。”

“这不是问题,你们的相关身份我们已经制作好了,而你们的身份文件也放在哥谭分局那边了。应该很快会随同你们的FBI探员身份一起快递到你那。”菲尔说道,“相关造势我们其实已经在暗中做了。今天下午托尼·斯塔克先生的生活助理团队就会抵达哥谭市,而哥谭市将在市政厅举办哥谭国际厨艺大赛。我们已经替你们报了名,你们下午直接赶过去就是了。”

对于神盾局的办事效率,李雷还略微吃了一惊,不过既然人家都安排好了,李雷也没有啥好操心的了。和菲尔寒暄了几句,李雷就挂断了电话。当李雷返回到客厅的时候,刘昴星正在用平板电脑观看福克斯电视网的真人秀节目《地狱厨房》。

“他们做菜的手法虽然有些生涩,但是处理食材的方法还算到位。假以时日的话,应该是及格的厨师。”刘昴星用自己的专业厨师眼光对参赛队员进行了点评,而杰森则是非常听话地坐在旁边。“不过他们的主厨脾气太暴躁了,这对食客们会产生一些不利影响。你们西餐有点类似我们的粤菜菜系,非常讲究食材的原味。不过你们对食材的烹饪方式没有我们丰富,所以很多美味你们都丢弃了。”

“阿星,下午我们这里有一场厨艺大赛,你有没有兴趣去看看?”李雷觉得厨艺大赛如果有刘昴星参加的话,那自己几乎就是百分百获胜了。哪怕只是指导几句,那也是获益匪浅。

“难道李先生有参加这个比赛?”刘昴星对于任何厨艺赛事都有极高的热情,“届时,我是不是可以看到现场的西餐制作呢?电视里的内容都经过了剪辑,我看不到细节。”

“应该没有问题。”李雷回答道,“意大利菜和法国菜是绝对的参赛大户,其次估计就是我们华夏菜了,再次就应该是西班牙菜、美国南方菜、葡萄牙菜了,最后应该还有墨西哥菜以及一些混合或创意菜系了。”

美国其实没有统一的菜式,在新英格兰地区,除了原本偏家常风格的英国(包含英格兰和苏格兰)和爱尔兰菜系之外,就是以意大利菜和法国菜为代表的欧陆菜式;而在美国南部地区,这里受拉美的影响,西班牙菜和葡萄牙菜大行其道,或者就是以西班牙菜或葡萄牙菜为基础进行改良的波多黎各菜、古巴菜以及墨西哥菜等;至于美国西部地区,这里由于是美国移民最多的地方,因此这里的菜系基本是意大利菜、法国菜、俄国菜、华夏菜为主,其他还包括日本菜、越南菜、阿拉伯菜以及后来的韩国菜等。

虽然华夏菜算得上是美国本土最流行的菜系,但是这里的华夏菜严格来说应该称之为美式华夏菜,其中很多做法都和华夏菜有所区别,同时也借鉴了其他美国流行菜系的风格。但是遗憾的是,相较于法国菜和意大利菜被视为高端菜肴不同,华夏菜一直被视为廉价的路边菜系,和墨西哥菜、波多黎各菜一个档次。因此李雷有点怀疑斯塔克的生活助理团队能不能看华夏菜。

“阿星,你有没有那种看上去非常高端的菜式?”

李雷觉得自己不能在奢华程度上输给外国菜,要知道食不厌精脍不厌细这个准则可是华夏人提出来的。论奢华,谁比得上华夏人?

“李先生,身为一个厨师,我们应当追求的是给品尝食物的人以幸福的感觉。如果只是追求食材的奢华程度或食物的精致美观程度的话,那么你就坠入厨师的魔道了。”刘昴星提醒道。“最优秀的厨师应该是可以用最简单的食材带给食客最幸福的感觉才对。”

如果是平时的话,李雷绝对赞同刘昴星的话,而且他还巴不得全世界的厨师将刘昴星的话当作圣旨一样奉行呢。如果全球的厨师有一半能有刘昴星这么高尚的话,食品安全问题与食品添加剂滥用的问题早就解决了。可惜现在除了少数厨师还能秉持自己的良心做菜之外,绝大部分的厨师都不得不屈服于现实。不过现在比赛,而且现在越专业的比赛越不会找专业的评委来评判。

李雷就看过一个歌唱比赛,结果人家找的评委是某影后。倒不是李雷觉得人家影后不行,这位影后后期的演技也的确算是同辈中的佼佼者,可问题是你演技再惊为天人和歌手的距离还是十万八千里啊。即便是这个所谓的哥谭市政府的国际厨艺大赛,别看那几位担任的评委的厨师都是号称拥有多少颗米其林星星,但是李雷觉得他们在电视上的时间已经远远超过他们在厨房里的时间,因此李雷怀疑这些名厨到底还会不会用刀子切菜了。

何况这个比赛还要大量媒体报道,对于这些非厨师行业的人来说,食材贵不贵、刀工火工炫不炫目、摆盘精不精致就足以决定这个厨师厉不厉害了。至于菜品的口感和营养,拜托你!电视机前或报纸前的读者观众老爷们能感受到么?

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